導(dǎo)語(yǔ):隨著科技的不斷發(fā)展,在各個(gè)行業(yè)中,智能化已成為未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。而在食品行業(yè)中,智能化生產(chǎn)更是引起了高度關(guān)注,以提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、保障食品質(zhì)量等方面為目的,推進(jìn)食品行業(yè)智能化生產(chǎn)計(jì)劃已成為近年來(lái)主要的發(fā)展方向。本文將著重分析如何以技術(shù)加持推進(jìn)食品行業(yè)智能化生產(chǎn)計(jì)劃。
一、智能設(shè)備的應(yīng)用
(1)傳感技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用
隨著傳感設(shè)備技術(shù)的快速發(fā)展,食品行業(yè)開(kāi)展新型變革的重要手段和重要工具。很多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)三維傳感設(shè)備、智能成像設(shè)備等現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了從倉(cāng)儲(chǔ)到生產(chǎn)的全程智能化管理。
(2)智能機(jī)器人在生產(chǎn)中的應(yīng)用
機(jī)器人技術(shù)的進(jìn)步,讓生產(chǎn)線快捷高效、生產(chǎn)過(guò)程中避免了LPT、人口成本費(fèi)用等各種問(wèn)題。食品行業(yè)中的清洗機(jī)器人、視覺(jué)檢測(cè)機(jī)器人等都極大的提升了生產(chǎn)線的效率和質(zhì)量。
二、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用
(1)大數(shù)據(jù)技術(shù)在不斷崛起
大數(shù)據(jù)技術(shù)利用集中計(jì)算機(jī)處理大量數(shù)據(jù)的能力在時(shí)間和空間上的優(yōu)勢(shì),依托所有級(jí)聯(lián)作用的微小因素,分解了人間行為與未來(lái)趨勢(shì)。在食品生產(chǎn)領(lǐng)域,大數(shù)據(jù)分析技術(shù)對(duì)精細(xì)化管理有很好的支持作用。
(2)利用物聯(lián)技術(shù)解決食品安全問(wèn)題
食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)之間利用物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)分享,可徹底解決食品衛(wèi)生安全的問(wèn)題,并促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)深度融合,為食品行業(yè)的智能化升級(jí)奠定基礎(chǔ)。
三、創(chuàng)新技術(shù)手段推動(dòng)智能化生產(chǎn)
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